Tartufo Nero Pregiato

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DISPONIBILITÀ
dal 1 Dicembre al 15 Marzo


CARATTERISTICHE
ha una forma tondeggiante, piuttosto regolare ed è nero e rugoso. internamente è violaceo con sottili venature chiare


PER ORDINARE
chiama il +39.348.8037300 o scrivi a info@barbatartufi.it

Informazioni aggiuntive

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Tuber Melanosporum Vittad. detto anche Tartufo Nero di Norcia

A oggi non si è a conoscenza di controindicazioni al consumo di tartufo, a meno che non si soffra di una allergia specifica.

Il tartufo è pieno di proteine e fibre ed è povero di grassi, per questo lo possono mangiare persone di ogni età, anche se affetti da problemi cardiovascolari, poiché non contiene colesterolo.

Il minimo apporto di carboidrati e zuccheri fa in modo che il tartufo possa venire apprezzato anche da persone affette da diabete. 

Non contiene glutine e quindi lo possono mangiare e apprezzare anche persone affette da intolleranza al glutine o con celiachia.

Consuma i tartufi freschi il prima possibile perché è così che potrai gustarne il meglio.

Segui questi consigli per conservare il tartufo fresco: avvolgilo, senza averlo lavato, in un foglio di carta assorbente e chiudilo in un contenitore ermetico. Cambiare la carta tutti i giorni per evitare la formazione di muffa.

Il Tartufo Bianco può essere conservato in frigorifero fino a 4 giorni. Il Tartufo Nero fino a una settimana.

Normalmente il prodotto viene spedito ogni settimana dal Lunedì al Mercoledì, se non festivi. Gli ordini ricevuti dal Giovedì alla Domenica vengono processati dal Lunedì successivo, ma trattandosi di prodotto fresco siete invitati a chiamare per avere istruzioni specifiche.
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Tartufo Nero Pregiato in cucina

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