Antipasto di miele al Tartufo
Miele, tartufo e formaggio è in assoluto l’abbinamento più classico e gustoso: ed è anche quello più facile da realizzare sapendolo fare nel modo giusto!
Il miele può esaltare il sapore del formaggio, senza sovrastarlo; allo stesso modo il formaggio non deve essere troppo intenso, per non coprire o contrastare il tartufo, dal sapore deciso ma non aggressivo.
- Difficoltà: facile
Ingredienti:
Formaggio pecorino stagionato ed altri tipi di formaggi stagionati e salati, miele al tartufo
Preparazione:
Tagliare in tanti piccoli spicchi i vari tipi di formaggio, adagiarli in un piatto da portata in maniera concentrica lasciando libera la parte centrale.
Versare qualche cucchiaio di miele al centro del piatto e l’antipasto è pronto da servire.
